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極富蛋白質、鐵質因此也被視為食補補身聖品的鱔魚，
香脆的鱔魚燴湯麵汁濃郁酸甜的鱔魚意麵，
美味指數指的另人無法抵擋，是來台南必吃的美食之一，
愛吃鬼們無意間發現的這間到道地的台南小吃，
是永康大灣的私藏美食，
是很多在地人消夜的最愛唷。
來到這，當然得嚐嚐他的鱔魚意麵啦，
愛吃鬼們點的是他的燴鱔魚，
他們家的口味屬於有點酸度
但不會太酸偏甜一點的口感，還不錯。
鱔魚的部分呢，
愛吃鬼也吃不太出來跟別家的有什麼比較不同的，
所以只說說口味的部分囉。
這個花枝燴意麵最厲害的就是他的花枝了，竟然吃起來脆的，
真的很少很少能吃到這個口感，讓愛吃鬼整個愛上他了。
看著飽滿的蛤蠣，雖然沒很大顆，
但他的肉質非常飽滿，也非常新鮮唷
湯頭也很清甜，果然沒讓愛吃鬼失望。
接這個到豬肝湯也是一道厲害的料理，
豬肝的口感吃起來不會太老還有點脆脆的，
真的頗少數能吃到這樣的口感，整個厲害。
店家資訊:
台南炒鱔魚
台南市永康區大灣路542號
3:00PM~12:30PM
週三公休
06-2725286
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